Ingredientes - 500g de nata para montar. - 3 claras de huevo. - 3 cdas de gofio tostado de millo. - 3 cdas de azúcar. - Canela en polvo. - Almendras molidas. - Barquillo de galleta.
Preparación Se monta la nata sin añadirle azúcar. Se baten las claras a punto de nieve bien espesas. Se mezcla la nata con las claras, el gofio y el azúcar. Lo metemos en la nevera. Se puede decorar con la canela, las almendras, el barquillo o lo que más nos guste. Fuente:http://www.lasrecetasdelchef.net/
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